Un test per allergie è il miglior strumento per indentificarle. L’allergia consiste in una reazione avversa del sistema immunitario a sostanze normalmente innocue con cui l’organismo viene a contatto, come ad esempio alimenti, pollini, polveri, pelo di animali, muffe, etc.

Le allergie colpiscono circa il 25% della popolazione generale. Molti pazienti sottovalutano alcune manifestazioni non particolarmente gravi delle malattie allergiche, come la rinite. È noto che l’evoluzione della malattia allergica è molto frequente e un paziente con rinite rischia di diventare un paziente asmatico, con notevole peggioramento della qualità della vita. Le allergie alimentari invece, se non diagnosticate accuratamente, portano a restrizioni dietetiche non necessarie.