DIETOLOGIA

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La Dietologia è la disciplina che si occupa dell’applicazione dei principi di nutrizione umana per garantire l’adeguatezza nutrizionale degli interventi dietetici nelle malattie associate ad alterazione dello stato nutrizionale e del metabolismo.

Di che cosa si occupa il medico Dietologo :

Le attività specifiche del dietologo sono la prevenzione, la diagnosi e la cura dei disturbi legati alla nutrizione ed all’alimentazione; in particolare la diagnosi ed il trattamento nutrizionale (dietoterapia e nutrizione artificiale ), in tutte le fasce di età, delle patologie correlate all’alimentazione o che possono trarre beneficio da un intervento nutrizionale quali, ad esempio :

obesità, diabete mellito, ipertensione arteriosa, malattie cardiovascolari malattie respiratorie, malattie cerebrovascolari, malattie neurologiche degenerative , disturbi della deglutizione ( disfagia ) , esiti di chirurgia , dislipidemie , insufficienza renale, gotta , osteoporosi, malattie gastrointestinali , del fegato e del pancreas, malattia celiaca, malattie reumatologiche e dello scheletro, malattie oncologiche, malattie ginecologiche gravidanza e menopausa , disturbi del comportamento alimentare ( anoressia, bulimia, binge eating ), allergie alimentari , intolleranze alimentari, malnutrizione.

In che cosa consiste la visita dietologica ?

La Visita Dietologica disponibile nei centri di Torino e Ciriè è consigliata a tutte le persone che sospettano o sono affette dalle patologie sopraindicate

La visita si compone in due fasi: una prima fase conoscitiva nella quale viene svolto l’inquadramento del quesito clinico ( il motivo della visita ); la raccolta dell’anamnesi personale ( fisiologica ,familiare, patologica ) e alimentare ( abitudini, preferenze alimentari , comportamento alimentare ) ; e una seconda fase che prevedere un vero e proprio esame obiettivo durante il quale lo specialista procede con:

  • Antropometria (misurazione del peso , altezza per calcolo di BMI);
  • Misurazione della composizione corporea ;
  • Valutazione del metabolismo (dispendio energetico a riposo  con Calorimetria indiretta.
  • Proposta di piano dietoterapico.
  • Eventuale terapia farmacologica
  • Richiesta indagini di approfondimento

Durante la visita di controllo, invece, il dietologo procede con la valutazione dell’aderenza al programma dietetico proposto (anche con strumenti come il diario alimentare), motivando il paziente e visionando, eventuali esami richiesti.

Dietologo o nutrizionista ?

Non sempre è facile capire la differenza tra le diverse figure professionali che si occupano della nutrizione.

  • Il Dietologo è il professionista laureato in Medicina e Chirurgia e in seguito specializzato in Scienza dell’Alimentazione (indirizzo di DIETETICA / Nutrizione Clinica) che ha la responsabilità della diagnosi ( con prescrizione di esami ematochimici o strumentali ) delle patologie, del trattamento dietetico ed eventualmente farmacologico.
  • Il Nutrizionista è un laureato con diversa formazione culturale che, grazie a percorsi formativi specifici e riconosciuti, acquisisce competenze nel campo della nutrizione umana. I laureati in Biologia o Chimica o Farmacia che hanno conseguito specializzazione e competenze in campo di nutrizione umana non possono fare diagnosi e prescrivere trattamenti dietetici o farmacologici, ma ad essi si può fare riferimento quando non ci sono problemi di salute per migliorare lo stato di benessere con alimentazione equilibrata , studiata sul proprio stile di vita  ( per maggiori informazioni consulta la pagina dedicata alla Nutrizionistica)

Sulla base della definizione riportata tutti i dietologi sono nutrizionisti mentre non tutti i nutrizionisti sono dietologi, ad essi possono essere inviati tutti coloro che hanno problemi di salute o disturbi nutrizionali in qualsiasi età della vita .

Prestazioni di Dietologia eseguibili presso le sedi LARC di Torino e Ciriè

>VISITA DIETOLOGICA ( prima visita e visite di controllo ) con prescrizione di programma dietetico personalizzato.
>MISURAZIONE DEL METABOLISMO A RIPOSO (Calorimetria indiretta )